TRATTORIA DEL VICO

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2010年 12月 09日

ナターレメニュー

                              12月になりました
                         更新が遅くなり申し訳ございません

                   今月は特にテーマを掲げずに1年間やってきたテーマ
                         そして特にご好評頂いたお料理を軸に
                           コースメニューを組んでいます
                        ぜひ1年をまるごと召し上がりくださいませ

                              さて遅くなりましたが
                     クリスマスディナーのメニューが決まりましたので
                             ご紹介させて頂きます
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                              NATARE 2010

                                  食前酒
                                ズグロッピーノ

                                ストゥツィキーノ
                         パネッレ(パレルモ風ひよこ豆のフリット)

                             冷たい前菜の盛り合わせ
                      スペルト小麦とキノコ、ローストトマトのサラダ
                      有頭海老のレモン風味、パルマ産生ハム巻き
                       赤ナスのマリネ 黒オリーブペーストソース
                       牛アキレス腱と豆、野菜のソップレッサータ
                            ホロホロ鳥のファルチート


                                 温かい前菜
               ほうれん草を練り込んだカンノーロ 魚介のリピエーノ 水牛リコッタ添え
                               ナターレソース


                                   パスタ
               タリアテッレ ポルチーニとクルミバターソース アルバ産白トリュフと共に

                                   魚料理
                          魚介のブロデット サンベルナルド風

                                   肉料理
                   蝦夷鹿のロースト 金柑のモスタルダ添え ポルト酒ソース

                                   ドルチェ 
                       パネットーネ2010 カタラーナ バーチダーマ

                                   カフェ

                               
                                9500円(税込)
                      天候など仕入の関係で食材の変更もございます
                         
                             ナターレ 特別ディナーは
                  12月23日(木)、24日(金)、25(土)、26日(日)の4日間です
                   ここ数年同様にお客様にゆっくりとお食事をして頂くために
                          各日共に限定6組とさせて頂きます
               お席に限りがございますのでご予約はお早めによろしくお願いいたします
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                   クリスマスローストチキン&ティラミスについてはこちらから
                  クリスマスリースレッスン+VICOランチについてはこちらから
                         
                         TRATTORIA DEL VICO
                           トラットリア デル ヴィコ
                          東京都品川区小山2-6-16
                             03-5749-7111
                             定休日 水曜日
                        ランチ   11:30~14:00(L.O)
                        ディナー 18:30~22:30(L.O)



 
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by vicolog | 2010-12-09 14:19 | お知らせ


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